煮荷包蛋冷水下锅还是开水下锅
生活 115
煮荷包蛋冷水下锅还是开水下锅?
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树炎彬我是《怡之云》签约作者:树炎彬!
热水
荷包蛋应该热水下锅,如果凉水下锅会将荷包蛋煮散,无法成形。一般煮荷包蛋都是水开后直接将蛋打进去,高温会使荷包蛋迅速成形,再煮5分钟左右,一般就可以捞出了。最好水开后,先将勺子烫热,将荷包蛋打进勺子里
煮荷包蛋冷水下锅还是开水下锅 扩展资料
煮荷包蛋既不是冷水下锅,也不是开水下锅。冷水不能使鸡蛋凝固,鸡蛋就会散开,开水会不断的沸腾,鸡蛋会被冲散,所以最明智的办法,便是等水快开的时间下锅,这样便可以把成型的荷包蛋给做出来了。
煮荷包蛋2023年06月15日 15:03