腰果是买不带皮的好。

腰果壳是有毒的。这种漆树科植物有自己的“防身”利器——腰果壳油。腰果壳油中含有以腰果酚为代表的一些化学物质，可以侵蚀人的皮肤，这也是腰果所在的漆树科植物所共有的特点。据说，腰果最初就是当作毒药来使用的。

腰果去壳可不容易。在机械剥壳设备应用之前，给腰果去壳是件艰巨的任务，先要把腰果晒干，然后将它们放在火上烤，直到大部分有毒的腰果壳油散去，果壳炸裂，才能取出果仁。当然，即使有手套的保护，去壳工人也时常会受到腰果壳的毒害。

腰果有皮好还是没皮好 扩展资料

不带皮好

腰果的营养是比较丰富的，其中含有较多的蛋白质、不饱和脂肪酸，以及钙、铁、磷等矿物质。在平时的生活当中适当吃腰果，能够补充一定量的营养元素，并预防高血脂

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没有皮好这样口感好，有皮的口感没那么好