一、用料：青椒 ，干蘑菇 ，盐 姜，葱 蒜

，食用碱 各适量。

二、做法步骤：

步骤 1，晒干的蘑菇，先用水泡软！放入锅里，加入水，食用碱，煮半小时，

步骤 2，煮好以后，用水清洗洗，一定要多洗几回，直到水变清

步骤 3，洗好了的菌子放在盆里，加水泡着，

步骤 4，把蘑菇捏干水分，锅里倒入油，辣椒，葱，姜，蒜放入锅里爆香，加入捏干水分的蘑菇和盐翻炒，3-4分钟即可出锅。

辣椒炒蘑菇的做法 扩展资料

一、用料蘑菇 一朵，辣椒 4个，葱蒜 适量，盐 酱油 糖 适量

二、做法步骤：

步骤 1蘑菇掰小朵洗净备用

步骤 2，葱蒜切末，青红辣椒切小段，洋葱切丝备用

步骤 3，辣椒等配料下锅炒出香味

步骤 4，倒入蘑菇，依次加入盐，酱油，糖翻炒，蘑菇易出汤，大火翻炒收汤，蘑菇变软关火出锅

辣椒炒蘑菇的做法 扩展资料

食材：青椒（已清洗）、蘑菇（已清洗）

调料：生抽、盐

做法：（1）将已清洗好的青椒放在案板上切开，待用。

（2）将已清洗好的蘑菇放在案板上切开，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入切好的青椒翻炒一下。

（4）接着，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至熟。

（5）然后，加适量的生抽、加适量的盐调味炒匀，即成。