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  雨听风说

  我是《怡之云》签约作者：雨听风说!

  

  黑米掉色是一种正常现象，并不一定是经过了染色，因为黑米这种食材的外表比较粗，而且米的心是白色的，它的黑色表层中含有一些水溶性色素，也就是人们说的花青素，这种物质遇水以后会分解，于就是就出现了人们看到的掉色现象。

  黑米怎么退色 扩展资料

  黑米不用褪色，米的本身就是黑色

  黑米怎么退色 扩展资料

  用碾米机碾多几次，黑色外皮都去掉。但听说黑色外皮营养最多作用最大

  黑米掉色吗

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  2023年07月16日 07:03