原料：豇豆、里脊肉、蒜、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精、香油。做法步骤：第1步、食材，新鲜豇豆。第2步、用手理成段，洗净控水备用。第3步、里脊肉切丝，用生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉抓匀。第4步、起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝煸炒至熟。第5步、盛出备用。第6步、锅中留底油下入蒜末煸香

一、爆炒豇豆1.先将豇豆去掉头和尾，再洗净，切成小段备用。2.将青椒、蒜切好备用。也可根据自己口味不放青椒，或者放小辣椒。3.烧好油，将豇豆段放入锅中翻炒，加入适量盐，等豇豆炒成八成熟后放入切好的青椒、蒜和鸡精、花椒等调味，再翻炒至熟后起锅即可。二、凉拌豇豆1.凉拌豇豆的做法也比较简单，首先同炒豇豆

食材：豇豆约400克。调料：青椒1枚，蒜头2瓣，豆豉1把，豆瓣酱1大匙，白糖1/2小匙，黑椒粉1/4小匙，料酒1/2大匙做法一、把豇豆斜切成段，豆豉剁碎，蒜头剁成茸，青椒切圈；二、开锅升中小火，放菜油约1/2大匙，下豇豆，不断翻炒，煸至基本断生，途中不加水和任何调料；三、再开锅升中大火，锅热加底油，

方法/步骤1/14分步阅读把豇豆先冲洗一下，切成小段，以备用。2/14把切好的豇豆放入水中泡一下，以免有虫子。3/14再把豇豆捞起，水沥干。4/14开小火，锅里放入猪油20g的样子，把锅烧热。5/14倒入肉沫和榨菜进行翻炒。6/14直到混炒出香味，肉沫基本上八九层熟为止。7/14倒入豇豆。8/14

【腌豇豆】1、准备一些嫩豇豆，太老得不行，影响口感，然后将豇豆放进盆内，加盐加水浸泡二十分钟，通过盐水浸泡可以很好的去除豇豆表面的脏东西。2、浸泡后再清洗两遍，自己吃收拾干净为好，洗净后摊开放在竹帘上，把水控干，避免有生水残留。3、晾豇豆的时候，给无油的锅里加水加盐，煮开融化关火，等到晾凉使用。豇豆

材料豇豆(豆角)300g　海鹽20g原蔗冰糖20g　礦泉水或涼開水1500ml香料(選擇性加入)花椒1小匙月桂葉2片工具2公升無鉛玻璃瓶做法1.　豇豆用流水沖洗乾淨，用橡皮綁好一端，掛起來晾乾一晚，日間能曬曬太陽更好2.　玻璃瓶用滾水煮10分鐘，用電風乾吹乾，不要用布擦乾3

用料猪肉100克、豇豆300克、姜末1小勺、蒜末1大勺、朝天椒1个、豆豉1大勺、料酒1大勺、淡色鲜酱油1大勺、老抽1/4小勺、糖1小勺、盐少许、食用油适量做法1、猪肉切成小丁丁备用，带点肥的会比较香2、豇豆洗净沥干用手掰成寸段，姜、蒜切成碎末，朝天椒切成小圈，豆豉用水或料酒浸泡一下沥干备用3-5

答：主料：豇豆700克辅料：油10克盐1.5克红椒30克 青椒15克步骤：1、准备好新鲜豇豆，锅中烧开水，下入豇豆，焯烫至色绿2、捞出沥干水分，用细绳一一捆好3、穿在竹竿上，放在室外太阳下暴晒数小时；至豇豆变为灰白色，但还留有些许水分，不能太干枯了4、准备好青红椒，豇豆取下棉线，用干净

用料；小豇豆一把，生姜一块【调料】米醋8勺，生抽2勺，白糖小半勺，盐小半勺，花椒油或香油半勺，清水1勺；葱2棵【做法】1、选匀称新鲜的小豇豆一把，洗净后将两头掐去，切成7cm左右的段。豆角段适当切的长一点摆盘比较好看，不摆盘的话则长短都无所谓。2、姜切成薄片，再改刀切成丝，最后切成细细的姜末。姜末切

制作食材：小豆角、猪肉、大蒜、生姜、小米辣、葱白、食盐、白糖、鸡精、酱油、蚝油制作方法及步骤：1、准备一把新鲜的小豆角，切去头尾，再切成三四厘米的小段，然后把切好的豆角装入大碗里，再往里边加一勺食盐，倒上适量的清水，下手搓洗一下，可以有效的去除豆角表面的农药残留，静置浸泡五分钟。下面我们来切点姜片，

主料：豇豆5斤辅料：水2500ML做法：1.将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。2.将买回来的豇豆洗干净，摘掉有虫眼的地方。3.锅里加入水，大火烧开。4.锅里加入水，大火烧开。5.烧开后放入洗干净的豇豆，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。6.烧开后放入洗干净

主料：豇豆干30克辅料：胡萝卜一根、洋葱半个、盐适量、姜适量、酱油适量、油适量、蒜适量做法：1、胡萝卜，元葱切丝，姜，蒜切片2、豇豆干提前浸泡，用水煮熟，捞出切段3、炒锅放油，加入姜，洋葱，加入豇豆翻炒4、加入胡萝卜丝，加入盐，酱油，蒜翻炒均匀一把一把的干豇豆的做法扩展资料青椒适量，红