材料草鱼一条3斤左右，西葫芦一跟，莴笋一跟，花菜半颗，木耳2两，葱花，姜蒜香菜，干辣椒鸡蛋一个（清菜可以根据自己的口味和喜好，也可以用其他鱼）做法1、先将鱼切薄片，（也可以买的时候让别人直接处理好，切完片在拿回来。）清洗干净，水滤干，放入碗中放胡椒粉，鸡精，盐巴，料酒，生粉鸡蛋一起搅拌腌制10分钟。

超市买的冷冻罗非鱼片的具体做法是：1、将鱼片成鱼片,将鱼片用少许盐、料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟。2.烧开一小锅水,将豆芽洗净后,放入开水中烫一下,捞入大盆中,按个人口味撒一点盐,备用。3.在干净的炒锅中加平常炒菜三倍的油,油热后,放入三大匙豆瓣(或剁炒)爆香,加姜、蒜、葱、花椒粒、辣椒粉及

罗曼鱼又叫镜鲤，框镜鱼，三道鳞。用料酱油适量油适量料酒适量白糖适量蒜3瓣盐适量姜3片香菜适量醋适量葱适量步骤1备料，三道鳞一条，海天豆瓣酱适量，葱切段，姜切片，蒜步骤2热锅凉油，葱姜蒜煸炒出香味。步骤3下豆瓣酱煸炒。步骤4加热水步骤5热水烧开步骤6三道鳞下锅步骤7加

主要食材：草鱼一块。调味料：食盐一勺，料酒2勺，生抽一勺，香醋一点点，老抽一点点，胡椒粉一勺，味椒盐一勺，香葱一把。老姜一块，食用油半锅，淀粉3勺。操作步骤第一步腌制，草鱼洗净，先把它破开，切成均匀的薄片，（有鱼脊骨的那片，要看准在两截相连的中间切下，就能轻松切开，如果没切准那里，你就用力剁吧），