第一道：四喜蒸饺这道四喜蒸饺，在传统蒸饺的基础上，将边缘部分多捏几下，再搭配上一些新鲜蔬菜，就是一道清新美观又有好寓意的主食。节日家宴，亲们不妨试试看，相信一定会让家人眼前一亮~具体制作方法第一步：准备食材。面粉300克、猪肉馅300克、木耳几朵、鸡蛋2个、芹菜适量、胡萝卜1根、大葱半根、姜适量。第

很多人特别爱吃面食，尤其对饺子情有独钟，今天就教大家怎么样用速冻水饺满足自己的口腹之欲。1，速冻水饺做蒸饺解决了很多麻烦，只需要拿出一袋饺子即可，不需要解冻。2，将它们依次摆放在蒸笼上，我这里用的电饭锅。3，如果锅里放的是冷水，估计蒸的时间在半小时左右。如果是等水烧开再蒸的话一般在15分钟左右就好了

一、和面：方法一300克面粉加1克盐，加少量油，加约140～150克温开水(约50度)，搅成絮状，揉成面团，饧面30分钟以上。用之前再揉光，松弛5分钟，搓条下剂，按扁擀成薄片。方法二300克面粉，加1克盐，把其中200克面粉，加约100克开水(约90度)，边倒边用筷子搅拌成絮状，余100克面粉用约

1.面粉适量2.缓缓倒入开水，边倒边搅拌3.成为面絮状，稍停片刻4.揉成光滑的面团，饧半小时左右5.肉馅一碗6.加入一匙盐7.加入一匙味精8.加入一个鸡蛋9.加入适量生粉10.加入切碎的葱花11.分多次少量倒入水，并往一个方向搅拌上劲后，再加下一次水12.至肉馅比较稀时，倒入两匙色拉油，搅拦均匀，油

用料猪肉500克红萝卜一个2斤重红萝卜面粉约800克左右温水250ml葱1根姜一小块酱油5大勺鸡精1大勺料酒5大勺色拉油5大勺白糖1大勺盐两小平勺（根据个人口味）十三香两小勺红萝卜猪肉蒸饺的做法步骤步骤1温水和面，用筷子边搅和边少量倒入温水步骤2红萝卜洗净切片、再切丝，

1.馅料：肉馅、鸡蛋、姜沫、海天蚝油、海天头道生抽、盐、料酒、十三香、葱油面皮料：澄粉150克、糯米粉75克、玉米油10克、白砂糖10克、开水、南瓜适量2、做法：（1）肉馅中加鸡蛋、向一个方向拌匀，再加入料酒搅拌至肉上劲；（2）加姜沫、蚝油、十三香、香葱、盐、香油等调料拌匀，放一旁腌入味；（3）南瓜

食材：白萝卜500克猪肉400克饺子皮30个左右盐1茶匙葱30克姜8克老抽1勺生抽2勺蚝油1勺十三香适量香油1勺食用油适量步骤：1：白萝卜去皮擦丝，加一茶匙盐拌匀腌制十分钟。猪肉用料理机打成肉馅，加入切碎的葱和姜。2：调入生抽蚝油老抽十三香香油食用油搅拌均匀，萝卜丝挤去多余水分

面粉放入盆中，快速倒入开水，用筷子向一个方向不停搅动，至盆中无干粉状颗粒步骤/方式二稍微温凉后用手揉成光滑的面团，表面盖湿布醒半小时步骤/方式三利用这个时间来调馅。肉馅放入盆中，用筷子朝着一个方向搅拌上劲，加入少量清水，再继续搅拌，反复三次，至肉馅比较粘上劲即可步骤/方式四大葱只要葱白部分，切成葱花

淀粉蒸饺又可以叫做水晶蒸饺，或者是水晶饺子，它是一种用淀粉为主要食材制作出来的饺子皮。它是在饺子的基础上进化而成的一种做法，它蒸熟了以后是呈现透明状的，而且从外面可以清楚的看到里面包的馅料。那么淀粉蒸饺的做法怎么做？首先，四百克左右的玉米淀粉和100克的小麦淀粉，加入清水把他们揉成光滑的面团。400

首先买一块前臀尖灌肠的猪肉，肥肉用来炼猪油，把剩下的油渣剁碎再加一点肉，如下图所示然后加入剁好的油炸和鲜肉放料酒，生抽，蚝油，香油，盐，食用油搅拌均匀，放冰箱冷藏，明天早上再放韭菜。如下图所示:然后将面和好，如下图所示:然后将韭菜切碎，放到肉馅里拌匀，如下图所示:面揉光滑之后，分成小剂子，擀成饺子皮

用料胡萝卜20克饺子皮适量芹菜15克猪肉70克香菇2朵竹荪2根丁香鱼2克做法步骤1、准备食材：丁香鱼2克、芹菜15克、香菇2朵、竹荪2根、胡萝卜20克、猪肉70克、饺子皮适量。 2、将胡萝卜切碎。3、丁香鱼用温水浸泡后，切碎。4、将竹荪用淡盐水浸泡后清洗干净，然后去除伞头和根

一、和面：方法一300克面粉加1克盐，加少量油，加约140～150克温开水(约50度)，搅成絮状，揉成面团，饧面30分钟以上。用之前再揉光，松弛5分钟，搓条下剂，按扁擀成薄片。方法二300克面粉，加1克盐，把其中200克面粉，加约100克开水(约90度)，边倒边用筷子搅拌成絮状，余100克面粉用约