香辣银鱼干主料：银鱼干200克调料：食盐1茶匙，鸡精3克，葱5克，姜3片，蒜3瓣，干辣椒10克，料酒1小勺，植物油2汤匙做法1.银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透。2.将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用。3.热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒。4.煸炒

香辣银鱼干主料：银鱼干200克调料：食盐1茶匙，鸡精3克，葱5克，姜3片，蒜3瓣，干辣椒10克，料酒1小勺，植物油2汤匙做法1.银鱼干冲洗干净，放适量清水浸泡5分钟，不要泡的很软透。2.将姜、蒜切成末，葱切花，干辣椒切丁备用。3.热锅入植物油，油比平时炒菜时多点，银鱼干沥干水，入锅小火煸炒。4.煸炒

葱香银鱼做法原料：大葱、银鱼干、无碱面条、火葱、老抽、生抽、料酒、白糖、清水。做法步骤：第1步、准备食材：大葱和火葱。大葱炼制葱油；火葱口感细嫩，用做装饰。第2步、准备食材：银鱼干。银鱼干洗净，去除杂质，用清水浸泡十分钟左右，控干水分，备用。第3步、大葱切葱花。第5步、锅中放入菜籽油和猪油。第6步、

银鱼的做法：原料：龙须面，菠菜，鸡蛋黄，小银鱼。做法：先将面条切成寸段，银鱼切成碎末，同时放入水中，中火煮沸后转小火，煮烂。将菠菜洗净用开水焯烫后取出剁成碎末。将菠菜末加入煮好的面里，稍煮2分钟。将鸡蛋黄打匀，加入沸腾的锅内，再煮2分钟即成。银鱼科，动物尖头银鱼、长鳍银鱼的全体。银鱼又称银条鱼、面

材料银鱼1条，葱，姜，蒜，油各适量做法1.葱姜蒜切片备用。2银鱼去除内脏清洗干净，斩成三段。3.锅内入油。4.油七成热时爆香葱姜蒜片，记住不要全放上，留少许备用。5.银鱼小心放在锅中过油，两面都稍煎一下。6.锅内倒入清水，没过鱼即可，随之洒上剩余的葱姜蒜片，中火炖40分钟即可。清炖银鱼的做法扩展资

1.准备食材:小银鱼干、鸡蛋、淀粉、姜、蒜、盐、白糖。2.小银鱼干浸泡半小时,泡掉多余的盐分,捞出沥干水分。3.鸡蛋打入碗中,打散。4.姜去皮切细;葱洗净后切成葱花5/7将小银鱼姜葱淀粉白糖盐花椒面全部放入鸡蛋液中，拌匀，调成糊状(若太稀可加面粉）。6/7不粘锅放入食用油，油烧至四成热，转小火，将小

小银鱼凉拌的家常做法:原料:白菜，银鱼300克，青蒜1根，红辣椒1个，香菜少许。【调味料】香油1/2小匙，酱油1大匙，辣椒油1/2小匙盐味精白糖少许醋1、将银鱼洗净，沥干水分，放入锅中炸酥后捞出，完全放凉备用。2、青蒜、红辣椒切丝，香菜切小段，3、将白菜切片，笊好4、锅内放

材料：银鱼300克，韭菜150克，盐、酱油、料酒、食油各适量。制作步骤：1、将银鱼去头尾洗净，沥干水分；韭菜用清水洗净切段待用。2、炒锅注油烧至八成热，放入银鱼快炒几下，加入料酒、盐、适量清水，加盖烧熟，再加入韭菜段、酱油稍加翻炒，淋上熟油，出锅即成。小银鱼的多种家常做法扩展资料红辣椒100克，辣

主料：大银鱼8两（约320克），中芹、青蒜各4两（约160克），红椒1只，豆酱适量。做法：1、将银鱼洗净，切去头和尾，用油煎至半熟。2、中芹、青蒜洗净切段，红椒切丝。3、炒香中芹、青蒜及红椒丝，加水煮滚后放入银鱼同煮片刻，以潮州豆酱调味，即可食用。银鱼蒸蛋：【原料】鸡蛋200克，干银鱼20

做法一1、银鱼宰杀，弄干净，片取净肉2片，切成4.5×1厘米条状，用精盐、料酒、葱姜末腌渍半小时。2、鸡蛋、面粉搅成蛋面糊，再加熟猪油搅匀。3、锅置火上，下花生油烧热，将腌渍过鱼条逐个挂蛋面糊后下锅炸至金黄色时捞起，佐以椒盐即可。做法二1、银鱼洗净，加入料酒、姜，腌一下，去腥味，鸡蛋打入碗中，打散，