主料：净鲶鱼肉500克辅料：黄瓜条100克调料：干辣椒节30克、红小米辣10克、大蒜瓣20克、野山椒5克、蒜苗节5克、火锅底料50克、青花椒10克、啤酒250毫升、香菜叶、盐、料酒、姜葱汁、味精、鸡粉、湿生粉、鲜汤、化猪油、色拉油各适量。做法：1、把净鲶鱼肉斩成大块，加盐、料酒和姜葱汁腌一会儿后，再

大丰收脆鱼(镇江万达店)..全州拌饭（镇江万达店）镇江多伦多海鲜自助餐厅(万达店)镇江万达美食田之屋日料探店。镇江舌尖上的大渝火锅(万达店)镇江佬土鹅肠火锅(万达一店塔可时尚餐厅(镇江万达广场店必胜客(镇江万达餐厅)】镇江万达相遇融合餐厅镇江王子厚烧牛扒(万达广场店)等等。镇江万达十大必吃餐厅

1.德庄火锅，起源比较早，所以市场还是比较大的。2.洪崖洞码头老火锅，有几百家连锁加盟店。3.苏大姐火锅，在重庆很火，每天很多人排队。4.地瓜老火锅，闻到味道都是经典重庆火锅的味道。5.镇三关火锅，重庆分店较多，价格偏贵，味道却很美味。6.乡水源火锅，味道与环境都不会让人失望。7.桥头火锅，有句话叫

1.瓜西西火锅(洪崖洞店)2.珮姐老火锅(重庆洪崖洞店)3.一一牛杂火锅4.总财老火锅(九街总店)5.咖咖火锅(总店)6.年白老火锅7.二火锅8.渝味响火锅(大坪总店)9.渝大狮毛肚老火锅(解放碑店)10.巴倒烫重庆陆派火锅(南山总店观音桥火锅排名前十强扩展资料1.山城小龙女老火锅，2.渝味楠老火

主料：鲜虾300克辅料：清水200ml、干辣椒适量、大葱葱末5g、姜末5g蒜末5g、八角2个、香叶2片、郫县豆瓣酱15g、花椒适量、鲜辣椒圈适量、小葱葱花适量、食用油适量。做法：1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。2、炒锅倒油60ml，开小火，

1，大铁锅灶台鱼（石景山店）2，农小锅（北京石景山鲁谷店）3，火炉火自助餐（喜隆多店）4，江边城外烤全鱼（石景山万达店）5，鸽舞笙平黄泥鸽子土菜馆（金顶街店）6，醉幺妹串串香火锅（石景山古城南路店）7，峨嵋酒家（石景山店）8，华北宾馆·望香阁中餐厅9，九亿（实兴大街店）10，小猪查理川式烤肉（石景山

猪裙边肉是是猪肺旁边的肉。2.里脊肉是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋,是猪肉中最嫩的肉,可切片、切丝、切丁、作炸、熘、炒、爆之用最佳。 3.臀尖肉位于臀部的上面,都是瘦肉,肉质鲜嫩,一般可代替里脊肉,多用于炸、熘、炒。 4.坐臀肉位于后腿上方,臀尖肉的下方臀部,全为瘦肉

主料：花甲1000g辅料：姜50g、大蒜100g、大葱段适量、火锅底料150g、料酒少许做法：1.将1000g花甲放入盐水中泡上一会儿吐沙,之后将花甲表面洗净待用。2.锅中烧开水，入花甲焯至开口迅速捞出，沥干水分待用。3.热锅凉油，小火，入姜片蒜瓣，煸香后放入红99火锅底料翻炒。4.加入花甲

用料芝麻酱2勺花生酱1勺香油1勺辣椒油1勺韭菜花酱2勺克东腐乳1到2块克东腐乳汁2勺蚝油1勺糖1勺味精少许涮羊肉火锅蘸料酱的做法把上

主料芝麻酱(适量)，红腐乳(适量)，韭菜花(适量)辅料芝麻(适量)步骤1、把两块腐乳放入芝麻酱中。2、再放入一代韭菜花酱、适量的糖和盐、味精。3、朝一个方向一搅匀。4、炒锅坐油，放入花椒炸香，放凉。5、把椒油放入搅好的芝麻酱中。（我喜欢吃炸过的花椒，所以没把花椒扔掉。）6、朝一个方向继续搅匀，一定要

一、啤酒蒸腊味省时间在蒸制腊肠、腊肉之前，可以洒上少许的啤酒，这样能更快地将它们蒸好，而且吃起来肉质更加松软可口，味道也更香。二、啤酒给火锅提鲜你试过在火锅汤料中加啤酒吗？吃火锅时，在沸腾的汤中加入少量啤酒，可起到增鲜添味的作用，汤喝起来更鲜，菜涮烫出来更嫩。三、啤酒使肉类解腻增鲜烹制脂肪较多的肉类

吉林的阿尔卑斯是家以批萨牛排为主的自助餐厅，在吉林的自助餐厅中刚开时期算是比较火爆的，最早都要排队两个小时才能吃上，在吉林万达和新玛特都有店，后期两个店都陆续关门了。关门原因，我认为它家菜品就不县有特色了，后来开约自助餐火锅，烤肉，批萨，牛排原有价位和阿尔卑斯不差几元钱，品种丰富，没有竞争力，只能关

主料；柠檬一个、南姜适量、香茅适量、毛里橙叶适量、辣椒适量、冬阴功酱一盒、椰浆一盒、虾酱两勺、基围虾适量。辅料；鱿鱼适量、西红柿两个、香菇适量、花蛤适量、鱼露10毫升。1、先处理主要食材。将大虾洗干净以后挑虾线，香菇洗干净去蒂开花，鱿鱼洗干净后切断备用。这个汤不太适合下青菜，所以鱼鱼选择了更喜欢的海