食材清单洋姜5斤、姜一块、大蒜6颗、盐400g、白糖100g、食用油50g、味精80g、白酒30g、花椒，茴香适量、青红辣椒250g、酱油两袋步骤1洋姜洗净晾干备用。2生姜切成片或者细丝。3大蒜去皮切成小片。4辣椒切成细丝条状。5把切好的

1、食材：洋姜5斤，生抽500毫升，老抽100毫升，食盐300克，生姜200克，大蒜3头，小米辣200克，植物油150毫升，白酒20毫升，冰糖50克。2、做法：（1）洋姜的清洗，由于洋姜是生长在地下的，因此表面的泥土较多且有细小的坑洼，因此清洗的时候可以用小刷子刷一刷，多用清水清洗几遍。（2）将清洗

首先准备好的洋姜和香菜清洗干净。然后把洗好的洋姜和香菜自然晾干。晾干后洋姜切片，香菜切大段，大蒜切片。把食材放无水无油的大盆，放醋、糖、盐、生抽、花椒、大料、香叶、桂皮，一一搅拌均匀后，然后放入密封罐里，放入冰箱冷藏一晚即可食用。浸泡越久越入味。盐水腌洋姜不坏的正确做法扩展资料腌洋姜首先用刷子把洋

1、洋姜洗净2、放入网筛中晾2-3天，脱去部分水分3、用料：洋姜500克，白糖200克，醋300克，酱油100克，花椒少许，八角少许，桂皮少许，香油少许，味精少许4、将糖，醋，酱油倒入锅中5、加入花椒，八角，桂皮6、至火上烧沸，转小火，熬煮至香料的香味充分溶出7、熄火，晾凉8、将洋姜放入陶罐中9、倒

洋姜好吃的腌制方法：1、准备洋姜50千克，洗净去杂，晾晒、通风一天以上，不能有湿气，否则腌出来发黑。2、将洋姜放入瓦缸内放一层姜撒一层盐，用盐量为9千克，放好后倒入适量清水。一天后倒缸一次，以后两天倒缸一次，约15天后可食用，颜色洁白。3、还可以向鬼子姜中倒入甜面酱、酱油，再加入糖、一点蚝油、白酒、

材料：洋姜2500克，盐4勺，姜5块，大蒜2头，红辣椒2个，八角8个，花椒1把，小茴香1把，香叶5个，桂皮2段，酱油2000克，白糖20克洋姜腌制方法具体做法：1、这就是在集市上看到的洋姜，可以选择独个的，最好是没有分岔的，这样容易把泥沙清洗干净；2、把姜洗净去皮后切成薄片，大蒜去皮洗净切成薄片，

首先我们把洋姜洗干净，洗的时候不容易洗净我们可以用刷子刷一下，我们在腌制洋姜的时候不用去皮，全部洗干净后把它放在有阳光的地方把水分晾干。在准备一些红线椒好和青线椒，洗干净后把辣椒也放在框内晾干水分备用接下来我们来熬个料汁，今天我准备了4斤的洋姜，下面往锅里加入陈醋1300毫升，酱油150毫升，30粒

1、食材：洋姜5斤，生抽500毫升，老抽100毫升，食盐300克，生姜200克，大蒜3头，小米辣200克，植物油150毫升，白酒20毫升，冰糖50克。2、做法：（1）洋姜的清洗，由于洋姜是生长在地下的，因此表面的泥土较多且有细小的坑洼，因此清洗的时候可以用小刷子刷一刷，多用清水清洗几遍。（2）将清洗

主料：洋生姜、小辣椒若干调料：食盐适量、花椒适量、元贞糖适量。详细步骤：1、烧一锅开水，放入干花椒泡制至水凉，泡菜坛洗净沥干水份备用。2、水凉后加入盐和白糖，盐需要多放点儿，糖和盐的比例为1：3,小米椒和鲜姜洗净沥干水份3、将小米椒和鲜姜一层层的放入坛子中压实,慢慢倒入凉透的花椒水4、最后在坛口加入

1、洋姜用刷子刷洗干净。2、捞出沥干水分。3、放在一个筐子中平铺在上面，晾干表面水分。4、将酱油倒入锅中烧开。5、放入冰糖融化。6、姜和蒜洗净切成片。7、将洋姜放入酱油水中，倒入姜片和蒜片。8、将盐放入拌匀。9、锅中倒入油烧热后倒入花椒、八角和茴香爆香。10、将油晾凉后与大料等一起倒入腌洋姜的盆中

洋姜的腌制方法酱洋姜1、用料：洋姜、盐、酱油、醋和糖，没有特别的比例，各种材料适量就可以。2、把购买回来的洋姜清洗一下，沥干水分，再切成片状，加入盐腌制一晚上，第二天把腌出来的水分倒掉。3、把酱油、醋以及糖等调料加入适量清水烧开后，晾凉以后直接倒在处理好的洋姜上，要让料汁腌过洋姜，然后密封起到。过三

【腌洋姜】准备食材：洋姜、姜、蒜、青红辣椒、盐、白糖、米醋、味极鲜。具体做法步骤如下：第一步：先将洋姜清洗干净，清洗的时候可以用一个干净的刷子，将洋姜表面的泥土刷洗干净，然后装入一个镂空的菜篮子里，沥干水分。第二步：准备适量的姜丝、蒜片、青红辣椒丝，洋姜沥干水分后，用刀切成薄片。将洋姜片装入盆中，加