一顿完整的西餐步骤：01去西餐厅前，要保证自己穿的是西服或正装。不要穿牛仔裤就去吃西餐，那样是不雅的，尽量使西服或正装及皮鞋，当服装差不多时就可以去了。02当进西餐店后，服务员会带你去座位。然后服务员会把菜单给你，这时你就可以按照你喜欢吃的进行点餐了。当服务员刚走时，你应该把手机调成静音或者会议模式

第一步：先点开胃菜。如酸菜、泡菜、生菜、花生等等、开胃菜其主要目的就是为了刺激我们味蕾，以达到增加我们食欲的功能。与主菜不同使用方法也各异。第二步：在点汤类。有胡萝卜玉米排骨汤、蛤蜊清汤、海带土豆排骨汤等等，有句话这样说“饭前先喝汤.胜过良药方”这是有科学的道理的，饭前喝汤就等于给我们消化道加点“

一次正式的西餐有六或七道菜（六道菜时，热饮和甜点二选一上桌），七道菜时上菜的顺序为：头盘→汤→副菜→主菜→蔬菜→甜点→热饮。西餐的上菜顺序：1.头盘（开胃菜）头盘也就是我们所熟知的开胃菜。开胃菜的目的是为了刺激我们的味蕾，增加食欲。开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的

西餐的上餐顺序为：1、头盘，也称开胃品。一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2、汤。大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。3、副菜。通常水产类菜肴与蛋类、面包类、酥盒菜肴均称为副菜。4、主菜。肉、禽类菜肴是主菜。常见为煎牛排。5、蔬菜类菜肴

1、头盘。作为西餐的第一道菜，头盘具有开胃的作用。2、汤。西餐的汤基本都是在主菜之前喝，汤的口味较是多样。3、副菜。副菜通常以鱼类和海鲜为主。4、主菜。通常以红肉类为主。5、配菜。主要以蔬菜类为主，常见的是蔬菜沙拉。6、甜点。西餐的甜点都是在主菜后食用的。7、咖啡、茶。西餐的最后一道是咖啡和茶为主。

本人从事餐饮工作十余年，想从西餐厅的前厅、厨房两方面的经验总结一下吃西餐的具体吃法。西餐是分道上菜的。上第一道菜之前餐厅会免费提供餐前面包配黄油或者果酱，吃完一道菜之后再上另一道菜。吃西餐一般至少得点两道菜，标准的点菜得分四道菜。分别是：第一道头盘，有开胃的作用，有冷头盘和热头盘之分。

方法/步骤1:头盘：西餐的第一道菜是头盘，有冷头盘和热头盘之分，常见的有沙律、鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、焗蜗牛等。因为是要开胃，所以开胃菜一般都具有特色风味，味道以咸和酸为主，而且数量较少，质量较高。方法/步骤2:汤品：西餐的第二道菜是汤，可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等四类。品