材料：鸡骨草30~60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2~3片。烹制：鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。此量可供3~4人食用，猪横脷、

【材料】猪横脷、鸡骨草、蜜枣姜片（猪横脷飞水时用到，煲汤时不需要放）【制作步骤】▼1．处理食材：将猪横脷去掉肥脂，洗净切成大块；鸡骨草需预先浸泡1小时左右，洗净泥沙备用；蜜枣剪开两半，去掉枣核。▼2．猪横脷先飞水：汤锅里放入猪横脷块+2块姜片，加入适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表

能。食材清单猪横俐1条、鸡骨草100g、眉豆40g、猪瘦肉50g、蜜枣2颗、姜片1片烹饪步骤1.猪横俐：剔除白色脂肪；2.猪横俐和瘦肉冷水入锅烧开，捞出洗净；3.鸡骨草放入清水中浸泡30min，减少泥沙；4.将猪横俐、猪瘦肉、鸡骨草、蜜枣、眉豆、姜片放入砂锅中，按需求

茵陈夏枯草煲猪横脷：功效健脾清肝火。1.准备猪横脷1-2根，猪横脷是猪的脾，也叫沙肝。猪横脷冷水下锅，开大火，等水开了再煮1-2分钟，最后清洗干净沥水备用。2.夏枯草两大把，棉茵陈一把，一把就是手抓满的量，洗干净备用。3.生姜2片。4.所有材料都放锅里，大火烧开煮10分钟换小火再烧半小时关火，焖15

做法一，猪胰脏（猪尺）煲淮山汤材料主料：猪胰子150克，瘦猪肉250克，山药(干)50克，辅料：莲子50克，薏米25克，调料：姜5克，盐3克做法1.猪胰脏、瘦肉放入滚水中，捞起洗净。2.莲子去莲心，洗净。3.山药洗净。4.姜洗净，切片。5.薏米用清水浸片刻，放滚水中煮5分钟，捞起用冷水冲洗。6.把适

用料猪横脷1条大蒜4瓣姜片4片芹菜茎一小把洋葱适量青椒2个红椒2个盐适量生抽1勺蚝油1勺料酒1勺鸡粉一点点食用油适量做法步骤步骤1准备好猪横脷一条步骤2冲洗干净步骤3斜刀切片（斜着切大一些）步骤4坐锅烧开水步骤5水开后放猪横脷步骤6待水变浑浊，捞出猪横脷步骤7

用料猪脾 1条大蒜 4瓣姜片 4片芹菜茎 一小把洋葱 适量青椒 2个红椒 2个盐 适量生抽 1勺蚝油 1勺料酒 1勺鸡粉 一点点食用油 适量爆炒猪脾（猪横脷）的做法步骤步

鸡骨草灵芝汤是广东民间有名的中药食疗汤品。材料：灵芝5-10克、鸡骨草100克、土茯苓15克、罗汉果适量、陈皮（生姜）适量分量：3-4人份制作方法：1.将煲汤汤料浸泡15分钟，洗干净，备用2.将新鲜肉类（150克）（瘦肉/猪横脷/排骨）洗干净，放入开水中氽水3分钟，去除油脂杂质。3.自备陈皮一块或生

猪脾在广东叫猪横脷，广东人多用来煲汤，客居广东的我们家则喜欢爆炒。这是我姑妈的拿手菜之一。用料猪脾 1条大蒜 4瓣姜片 4片芹菜茎 一小把洋葱 适量青椒 2个红椒 2个盐 适量生抽 1勺蚝油 1勺料酒

准备食材：猪横利一条、瘦肉适量、五指毛桃适量、芡实适量、莲子适量、淮山适量、陈皮一瓣、蜜枣2粒。准备配料：盐少许。详细做法：1、横利和瘦肉洗干净切块待用；生姜洗净切片；五指毛桃、芡实、莲子、淮山和蜜枣也一同清洗干净待用。2、锅里加入适量的清水，将瘦肉和横利一同下锅焯水，捞起冲洗干净待用。3、准备一个