1.备好食材：新鲜蚕豆去壳，剥粒后，洗净；2.锅里倒入清水烧开，调入适量油、盐，再放入蚕豆焯水；3.焯水后捞出，沥干水分；4.甜椒去蒂去籽，洗净，切丁；5.老姜洗净切末，香菜洗净切碎，小米辣洗净切圈；6.不粘锅里倒入适量油烧热；放入姜末煸香；7.放入蚕豆，大火翻炒；8.调入适量生抽，翻炒均匀；9.放

原料蚕豆适量1、烹饪前处理好食材，将蚕豆剥壳，将猪肉切成肉丝，将干芥菜、大蒜、辣椒、生姜都切碎备用；2、然后腌制肉丝，倒入1勺料酒、1勺生抽、少许盐、糖，搅拌均匀后倒入淀粉，再次搅拌均匀，腌制15分钟备用；3、起锅倒入胡姬花古法小榨花生油，无需太多，平常炒菜份量即可；4、油热后倒入肉丝后，紧接着倒入

主料:蚕豆500g，酸菜适量辅料:姜1块，蒜瓣3颗，小米辣5个，葱段1段，花椒几粒，鸡精1勺，生抽1勺嗯盐1小勺食用油适量做法:1.新鲜的蚕豆去壳洗干净。2.焯一下水如果很多的话可以放凉，放冰箱冷冻保存随吃随取。3.自己家的泡菜，或者外面买的袋装酸菜都可以。4.葱姜蒜，小米辣切末。5.锅里入适量食用

食材：蚕豆一把，鸡蛋2个，盐适量，五香粉适量，大蒜少许，食用油适量。1、首先，将买回来的蚕豆去壳，备上一些清水，将蚕豆冲洗几遍，洗净后放在沸水中焯水，过下冷水即可。2、把鸡蛋磕在碗中，适当的放些温水进去，筷子翻拌均匀，放在一边备用。3、这个时候，热锅内倒上食用油，当油温高后，再把鸡蛋液放进去，把鸡蛋

把干的蚕豆用清水泡上一直到蚕豆没有皱纹为止，冬季需要泡两天，夏季泡一天，泡好的蚕豆沥去水分，然后可以倒入锅中，准备适量的纱细子，如果没有可以用盐与蚕豆一同炒，这样能够使温度更加均匀，大火炒干水分后，可以转中小火，不停的翻炒，一直炒到蚕豆发出香味，就说明蚕豆熟了。这时候可以关火，继续不停翻炒，一直炒到

一、工具／材料蚕豆、水、餐盘、碗、筛子。二、方法／步骤1、首先准备好要剥的新鲜蚕豆。2、然后将新鲜蚕豆放入碗中。3、然后向碗中加入温水。4、然后让蚕豆浸泡十五分钟。5、用筛子将蚕豆捞出。6、然后装入餐盘中。7、最后用手指一剥，皮就掉了。扩展资料：蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较

用料:青蚕豆400克，八角，草果，砂仁，花椒，辣椒，生姜，葱，蒜瓣各适量1.蚕豆剥好洗一洗，焯水捞出沥干。2.砂锅多点油，开小火，放八角草果砂仁花椒辣椒生姜葱结蒜瓣一起炒香；3把蚕豆倒进去，撒一点糖和盐，盖盖子焖五六分钟；4打开锅盖用筷子轻轻搅拌，再放半小碗水焖十来分钟；关火，上桌，开吃。煮青蚕

主料：蚕豆400克，冬菜25克，冬笋50克，调料：酱油5克，味精3克，料酒10克，玉米淀粉5克，盐3克，花生油50克，姜2克，白砂糖3克，香油10克做法1.将鲜蚕豆剥去皮；2.冬笋洗净，切丁；3.冬菜、姜均切末；4.将酱油、料酒、味精、精盐、白糖放入碗内，兑成调味汁，待用；5.锅上火，注油烧热，下姜

洋葱烧蚕豆这样做主料蚕豆1000克洋葱半个辅料盐少许海鲜酱2勺油适量做法步骤1.买回来的蚕豆剥去外壳，清洗干净。2.锅中倒入适量的水烧开，把清洗干净的蚕豆放入焯一下水后捞出沥干水分。3.洋葱取半个，剥去外面的老皮后切大块。4.锅中倒入适量油放入洋葱炒煸炒。5.炒至洋葱呈透明色后盛出铺在砂锅底

1、食材：蚕豆250克色拉油适量、盐少许、砂糖少许、浓汤宝半盒、八角2个、香叶3片、草果1个、干辣椒3个、姜片3片、葱2棵。2、剥好的蚕豆洗净。3、放入锅中绰一下水。4、捞出沥干水分。5、起个大油锅加热。6、放入蚕豆过油，捞出。7、锅中剩下一点底油，爆香八角、香叶、干辣椒和草果。8、加入蚕豆翻炒一

步骤1space蚕豆去壳去皮洗干净步骤2space热锅，下极少的油润锅（油不能多，豆子不吸油，油多了汤会腻），下豆子小火炒至蚕豆变色，约需两分钟。步骤3space加热水煮豆子至豆瓣分开步骤4space鸡蛋打散步骤5space加入打散的蛋液至水开，加适量的食盐。毛圆蚕豆汤做法扩展资料食材新

1、蚕豆的食用方法很多，可煮、炒、油炸，也可浸泡后剥去种皮作炒菜或汤；2、制成蚕豆芽，其味更鲜美；3、蚕豆粉是制作粉丝、粉皮等的原料，也可加工成豆沙，制作糕点；4、蚕豆可蒸熟加工制成罐头食品，还可制酱油、豆瓣酱、甜酱、辣酱等。又可以制成各种小食品；5、蚕豆不可生吃，应将生蚕豆多次浸泡，焯水后再进行烹

准备食材。蚕豆。白菜，香菇，盐。做法。新鲜蚕豆剝去壳，冲洗一下备用。清水煮熟白菜加入适量的盐装盘备用。香菇泡发洗净切丁，起锅下油油热，加入豆瓣快速翻炒加盐糖调味。下入香菇丁翻炒，水分完全收干就可以起锅装盘，放在盆子白菜上面，漂亮美味。上海炒蚕豆的家常做法扩展资料1,先把蚕豆剥去外壳，流水冲洗一下沥