主料荞麦面200克鸡脯肉1块豆芽菜50克黄瓜1根辅料花生米适量配料芝麻酱适量生抽适量醋适量姜蒜适量胡椒粉适量辣椒油适量盐适量鸡丝荞麦凉面的做法步骤1.冷水下锅，将鸡脯肉加入两片姜一起下入，煮熟捞出备用；2.将豆芽菜焯下水；3.准备好其他原材料：黄瓜丝、熟花生米，以及手撕的鸡丝、焯水的豆芽菜

蒸莜面时，大部分人会用到笼布，在蒸莜面时，会有大量的蒸汽出来，这样会让莜面变湿，用笼布会让吸掉一部分水蒸气。如果不用笼布，等笼屉下面水烧开后，水和水蒸气都会让莜面变得湿湿的，这样子蒸出的莜面会影响口感，如果您做得是面条之类的，等蒸熟后的莜面，是很难分离开的，都会团在一起。蒸莜面铺笼布吗扩展资料蒸莜

1、莜面300克放入盆中，倒入300克刚烧开的水，用筷子搅拌成絮状；2、晾至不烫手时，揉成光滑的面团，盖湿布静置10分钟左右；3、黄瓜洗净去皮，切丝备用，大蒜捣成泥，放入碗中，色拉油烧热，泼在蒜泥上；4、调入1汤匙香醋，2汤匙生抽，搅拌均匀，再加入少许花椒粉，调料汁即制作成功；5、台面上撒薄薄一层玉

    莜面饺子和其他面粉的饺子冷冻没有区别：   1.蒸饺冷冻：蒸熟了以后，先拣到盘子里放凉（放凉就不容易粘连了），然后两个一组，底儿对底儿的横向（规矩、少占地方）放在食品袋里再放入冷冻室冷冻。建议一袋最好不要超过1

一般如果想吃莜面的话，都会直接买现成的莜面，如果家里有莜麦的，可以先把莜麦炒熟，然后磨成面粉，再进行接下来的制作，莜面要用开水和面，制作好之后，制作成自己想要的形状再放进锅中蒸，大约蒸10~15分钟左右，一般都是15分钟。把莜面制作成自己想要的形状，放在锅中，蒸10~15分钟的时间，做出来

一般如果想吃莜面的话，都会直接买现成的莜面，如果家里有莜麦的，可以先把莜麦炒熟，然后磨成面粉，再进行接下来的制作，莜面要用开水和面，制作好之后，制作成自己想要的形状再放进锅中蒸，大约蒸10~15分钟左右，一般都是15分钟。把莜面制作成自己想要的形状，放在锅中，蒸10~15分钟的时间，做出来

莜面栋栋，是晋陕蒙冀一代的杂粮面食，深受当地人的喜爱。具体作法如下：栋栋：一、先根据吃饭的人多少，准备足量的莜面，加水拌成半干半湿状，盖好，待醒。二、将土豆洗净削皮，镲成丝状，过水几次，投出粉。不同口味的人可以加入白菜丝，苦菜，或者瘦肉等等。三、醒好的莜面和好，要作到三光（盆光，面光，手光）。四、根

　　豆面类　　　　该县出产之扁豆特好。用淘净、蒸过的扁豆三分之二，莜面三分之一，混合磨成的面，叫做莜豆面，为该县之特产远近闻名。其食用方法主要有四种：　　　　1、"抿面"：用冷水将豆面搅和成软糕状的面丝，分成适当的块儿，放在"抿面床子上"(用铜或铁制成的床底，布满小孔的工具)，将"面丝"抿于汤锅中成

1、食材：莜面粉300克，沸水300克，番茄2个（大），胡萝卜1小根，洋葱半个，土豆1个（小），芹菜几根，大蒜几瓣，番茄沙司1大勺，鸡粉1小勺，糖1小勺，植物油适量，一品鲜生抽1勺，盐适量，黑胡椒碎适量，香菜末适量步骤1、取莜面粉300克放入盆中。2、加入300克沸水，用筷子搅拌成絮状。3、准备好番