1、西瓜吃完以后，用勺子将里面的瓜瓤挎干净，把西瓜皮清洗干净。2、西瓜用削皮刀或是菜刀，把表皮削掉，将去皮的西瓜皮切成小条。3、一定要放入食盐，杀一杀里面的水分，要不炒出来，汁水太多，影响口感。撒入食盐以后，用手搅拌均匀。4、锅中烧油，油温热以后放入干辣椒，炒香。5、加入瓜皮条，大火快炒，防止出汁水

用料西瓜皮适量葱一小段藕粉（淀粉）适量鸡蛋2~3个虾皮少许汤料少许味精少许盐少许香油几滴醋几滴西瓜皮汤。的做法取挨着西瓜皮上的带红色

1、削掉西瓜的外皮和红瓤，然后切成细条，再清洗干净备用。2、将西瓜皮拿到太阳下晒干，如果阳光比较充足，一般晒1天，西瓜皮变半干即可。3、把晒干的西瓜皮放到容器里，然后加入适量的清水，浸泡30分钟。4、30分钟后，把西瓜皮捞出来沥干水分，然后放到另一容器里，加1勺蒜米、半勺白糖、1勺辣椒酱和少许盐，反

产地不同：　　香菇起源于我国，至今已有八百多年的历史，是我国最早栽种的，也是我国久负盛名的食用菌。　　褐菇最早起源于意大利，最早长在欧洲和美洲的草原。　　个头不同：　　褐菇盖大柄粗、菌肉肥厚。常见的有刺身褐菇和褐菇两种，八厘米是两者的分界线，小于八厘米的是褐菇，大于八厘米的被称为刺身褐菇。　　蘑菇

材料用量河蚌1~2个蛤蜊（可少），金华火腿（可用咸肉替代）几片白萝卜适量，姜适量，香葱适量，干辣椒2枚，盐适量，糖适量，，适量，白胡椒粉适量，香醋适量制作步骤1.姜切片，葱部分切葱花，部分切长段，干辣椒泡软后剪圈。火腿切片。河蚌切块焯水。2.锅底加少量油，下姜片、辣椒圈，香气出来以后下河蚌，锅不

食材：米饭适量蛇血适量色拉油适量青瓜适量火腿肠适量盐适量黑椒粉适量葱头半个蒜粒适量 做法：1.把准备好的熟饭放在盆里，然后把蛇的血液慢慢的倒入饭里面，并且用筷子搅动，让每一粒米饭都裹满蛇血2.然后把锅里倒入色拉油，油热后倒入锅中翻炒一会，蛇血完全熟后盛起来3.加油，把切碎的葱头倒入锅中爆炒

蚌肉配鸽子煲汤好，食材明细雏鸽400克河蚌250克，猪肉(肥瘦)125克，竹笋40克，淀粉(豌豆)5克，酱油5克，大葱5克姜5克，胡椒粉1克盐2克，料酒5克味精1克1.先将蚌的外壳洗刷干净，连壳放入碗内，入蒸笼蒸至蚌壳分开，蒸出的汤汁待用。2.蒸好的蚌要除心泥沙后用冷水洗干净，壳留

所需食材：海虾15个，大土豆2个，黄油30g，面包糠适量，油炸粉适量，黑胡椒适量，盐适量，鸡蛋3个，料酒少许1：准备适量的海虾去掉头部，把虾壳刨去留下小尾巴，然后用牙签挑去虾线，再加入少许的料酒或者朗姆酒，盐和少许的黑胡椒粉腌制15分钟2：用两个大土豆切成片再锅里蒸熟，压成泥，然后用筛子过筛一遍，这

步骤1将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。步骤2将虾洗净，开背去掉虾线，大葱、芹菜切段，姜蒜切片，洋葱切粗丝。步骤3再起一锅，放适量炸过虾的油，放入陴县豆瓣，炸出红油后放入生姜和蒜，大葱爆香后再放干辣椒，然后放洋葱，洋葱快熟时才放入芹菜，最后再放入虾翻炒，适当加点料酒

主料：鲜虾300克辅料：清水200ml、干辣椒适量、大葱葱末5g、姜末5g蒜末5g、八角2个、香叶2片、郫县豆瓣酱15g、花椒适量、鲜辣椒圈适量、小葱葱花适量、食用油适量。做法：1、鲜虾300g剪去虾须、虾枪（即虾头尖刺部分），挑掉虾肠，洗净备用。2、炒锅倒油60ml，开小火，

虾的做法沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚蒜头和生姜分别剁碎蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟；（如果你是用碟子装起来蒸的话，时间上要延长一点）另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末加入适量鲜味汁，这种鲜味汁很咸，我要兑点水进去的。建议用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸大

食材准备好：新鲜的虾，腰果，荸荠，油,盐，生抽，料酒，姜片。2/6新鲜的虾去头剥壳，挑筋，用一点盐腌一下；腰果洗净；荸荠削皮冲洗干净成切小块，生姜切片3/61/22/2干净的铁锅倒入油，下腰果，小火炒至金黄色盛出备用。4/61/22/2锅里再倒入油，放入姜片，切好的荸荠，翻炒一会儿2分钟5/6倒入虾

一、红烧蘑菇材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许做法：1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。4、转中火烧至收汁即可。二、什锦烩蘑菇材料：蘑菇4朵、草菇半袋、滑子菇半袋、春笋半袋、荷兰豆适量、西兰

首先把石榴外皮清洗干净，然后用水果刀沿着石榴的尾部轻轻的划上一小刀，注意不要划得太深。2、接着在石榴果皮上再轻轻的划上一刀，将整个石榴都划上一定的花刀，下面要在锅中烧上一锅开水，水开以后把蒸格放入锅中。3、再将划好花刀的石榴放上去，盖上盖子，大火蒸制半分钟的时间，不用蒸得太久，时间到，用漏勺取出来，

1将瘦肉洗干净切成丝。2将小蘑菇摘洗干净。3将肉丝放入淀粉，生抽，料酒用手抓匀，腌制二十分钟。4将大蒜拍扁，姜切成丝，大蒜斜切成小段。5青椒和红椒切成丝。6用一个小碗放入淀粉，老抽，蚝油，盐，十三香调成汤汁。7将小蘑菇在开水锅中中烫一下。8烫好的小蘑菇捞出来备用。9开大火将锅烧热，锅热后放入油，油五

    如何做蒸面食石榴：    1.首先石榴一颗一颗剥出来到碗里，石榴汁最好自己挤出来哦，榨汁机榨出来的有铁味，不好吃的！   2.面粉一桶，将石榴汁倒入面粉里开始

一、和面：方法一300克面粉加1克盐，加少量油，加约140～150克温开水(约50度)，搅成絮状，揉成面团，饧面30分钟以上。用之前再揉光，松弛5分钟，搓条下剂，按扁擀成薄片。方法二300克面粉，加1克盐，把其中200克面粉，加约100克开水(约90度)，边倒边用筷子搅拌成絮状，余100克面粉用约

1.面粉适量2.缓缓倒入开水，边倒边搅拌3.成为面絮状，稍停片刻4.揉成光滑的面团，饧半小时左右5.肉馅一碗6.加入一匙盐7.加入一匙味精8.加入一个鸡蛋9.加入适量生粉10.加入切碎的葱花11.分多次少量倒入水，并往一个方向搅拌上劲后，再加下一次水12.至肉馅比较稀时，倒入两匙色拉油，搅拦均匀，油